吃面养人，食堂承包教你做拌面条
详细描述
吃面养人，食堂承包教你做拌面条
食堂承包厨师师傅推荐：吃拌面条，不会做没关系，来跟着学就好。
3、加入切碎的葱花，改中火翻炒，炒出香味；
9、面条煮好后过凉水装盘；
原料：瘦肉馅3两、肥瘦混合肉馅3两、油适量、葱1根、黄豆酱4大勺（60ml）、郫县豆瓣酱2大勺、水适量、蒜末适量、黄瓜丝适量。
4、把酱（黄豆酱+郫县豆瓣酱）放小碗里；
做法：
吃拌面条，要配上黄瓜丝跟蒜末，尤其是吃肉酱的时候，**配。
辣肉酱拌面
食堂承包厨师推荐：吃拌面条
5、调入适量水，把酱搅匀；
10、撒些黄瓜丝，加勺肉酱，再来点儿蒜末，甭提多香了。
7、烧开后，连续2-3分钟；
2、坚持大火，加入瘦肉馅，翻炒至肉变色；
弥补：
拌面条好不好吃就看拌什么酱了，这碗酱，浓香扑鼻
1、油大火烧热后，参加肥瘦混杂肉馅，敏捷翻炒，煸出油，肉变色；
6、把调匀的酱汁倒入锅里；
8、出锅；
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